Η Εθνική Επιτροπή Γάλακτος Ελλάδας (Ε.Γ.Ε.Ε.) και ο Ελληνικός Οργανισμός Γάλακτος και Κρέατος (ΕΛ.Ο.ΓΑ.Κ.), υπό την αιγίδα του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και της Διεθνούς Ομοσπονδίας Γάλακτος IDF διοργανώνουν Διεθνές Συμπόσιο για το πρόβειο, το γίδινο και άλλα είδη γάλακτος, εκτός του αγελαδινού (IDF International Symposium on Sheep, Goat and other non-Cow Milk) στην Αθήνα.
Το Διεθνές Συμπόσιο θα πραγματοποιηθεί στις 16 - 18 Μαίου 2011.
Σκοπός του Συμποσίου είναι η ενημέρωση των επιστημόνων, των τυροκόμων, των κτηνοτρόφων, των εμπόρων και άλλων επαγγελματιών του τομέα, για τις εξελίξεις στην παραγωγή, εμπορία, επεξεργασία, χημεία, μικροβιολογία, καθώς και τη συμβολή στην ανθρώπινη διατροφή του πρόβειου, του γίδινου και των άλλων ειδών γάλακτος εκτός του αγελαδινού και των προϊόντων τους.
Το πρόγραμμα του Συμποσίου περιλαμβάνει τέσσερεις Συνεδρίες με διαφορετικές θεματικές ενότητες και προσφέρει την ευκαιρία σε επιστήμονες που υπηρετούν τη γαλακτοκομία, σε παγκόσμιο επίπεδο, να παρουσιάσουν, προφορικά ή υπό τη μορφή poster, τα πιο πρόσφατα αποτελέσματα της έρευνάς τους.
Πέραν των ερευνητικών εργασιών σε κάθε Συνεδρία, διεθνώς καταξιωμένοι ειδικοί επιστήμονες έχουν προσκληθεί να παρουσιάσουν την εισήγησή τους πάνω σε σημαντικά θέματα της αντίστοιχης θεματικής ενότητας.
Τέλος, θα πραγματοποιηθούν εκπαιδευτικές επισκέψεις σε κτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις και τυροκομεία.
Η επίσημη γλώσσα του Συμποσίου θα είναι η αγγλική.
Περισσότερες πληροφορίες:
Ακολουθεί η ανακοίνωση της Διεθνούς Ομοσπονδίας Γάλακτος IDF:
- IDF International Symposium on Sheep, Goat and other non-Cow Milk
- Organized by the IDF National Committee of Greece
- Under the auspices of the Hellenic Ministry of Rural Development and Food and the International Dairy Federation
- May 16-18, 2011
It is our pleasure to announce that the IDF International Symposium on Sheep, Goat and other non-Cow Milk will be held from 16 to 18 May 2011, in Athens. The symposium is the central element of the IDF Dairy Science and Technology Week 2011, which also comprises several IDF business meetings of the IDF Science and Programme Coordination Committee and IDF Standing Committees, including the IDF Standing Committee on Dairy Science and Technology and the IDF Standing Committee on Animal Health, and Action Teams.
Objectives of the Symposium:
The overall objective of the Symposium is to provide a renewed vision of knowledge on husbandry and milk production, technology, chemistry, physics, microbiology and nutrition and to highlight the significance of markets and appropriate policies as they have evolved since 2007. The event is addressed to scientists and other professionals involved in the sheep’s, goats’ and other non-cows’ dairy sectors including milk producers, dairy processing industry, trade associations, academia, research institutes, and governments.
Specific objectives:
- Create an opportunity to exchange ideas and strengthen existing links between countries involved with sheep’s, goats’ and other non-cows’ dairy production, between international organizations and institutes concerned with production, processing and nutritional qualities of sheep’s, goats’ and other non-cows’ milk products.
- Enhance contact and communication between scientists and technologists, producers and manufacturers, nutritionists and analysts.
- Stimulate improvement in the quality of the raw materials and the products and promote the expansion of existing and development of new markets.
- Improve knowledge of the requirements of international markets concerning quality, safety, regulations and economics to assist the sectors to achieve these outcomes.
- Lead to an improved image for the traditional products and to the development of new products and new markets.
The Symposium will consist of sessions devoted to the subject areas mentioned above. The Programme Committee will invite keynote speakers to present major review papers at the start of each session. Additional speakers will be selected from amongst the respondents to a call for paper abstracts evaluated suitable for oral presentation. Poster sessions will be organized in order to complement the conference sessions and to enable a large number of specialists to present the result of their work in this field. Furthermore, technical tours have been arranged and participants are invited to visit traditional dairies in the region of Athens and to participate in social tours and events during the Symposium. IDF business meetings will take place in conjunction with the symposium to complete the IDF Dairy Science and Technology Week 2011. IDF will notify the members of the respective IDF Science and Programme Coordination Committee, IDF Standing Committees and Action Teams with relevant meeting information, working documents and registration details separately. Symposium participants who are interested in observer participation at IDF business meetings are advised to contact the IDF Head Office: jseifert@fil-idf.org.
Πηγές: agrogreco.blogspot.com , idfsheepgoatmilk2011.aua.gr
![[Valid Atom 1.0]](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy-dxmrNpaRh-5mZYL8KpezGhHwLH9un8Q5MRzkSerIGFerqmveBpv2_0pQqEvheQcLofgcGpg8Jw1M4P6dBZ07UvhqAVcMY0B8ymLM2HbClWlum56JKjP7pMoirX6yCtobxz6xx3Vdxx3/s1600/valid-atom.png "Valid Atom for Agrogreco")
