2 Γεωπόνοι ή Βιολόγοι στο πλαίσιο έργου στο ΑΠΘ

Πέμπτη, Νοεμβρίου 28, 2013

Αναζήτηση Θέματος

Ειδικός Λογαριασμός Κονδυλίων Έρευνας
Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης

Έργο

«Λειτουργικά γαλακτοκομικά προϊόντα και προϊόντα κρέατος υψηλής προστιθέμενης αξίας, ζυμούμενα ή εμπλουτισμένα με νέους προβιοτικούς μικροοργανισμούς απομονωμένους από παραδοσιακά Ελληνικά προϊόντα».

1η Θέση
1 Διδάκτορας - Μικροβιολογία Τροφίμων

Αντικείμενο έργου

Μικροεγκλεισμός προβιοτικών καλλιεργειών για χρήση σε γαλακτοκομικά προϊόντα και προϊόντα.

κρέατος.

Απαιτούμενα προσόντα - Κριτήρια
- Πτυχίο Γεωπόνου ή Βιολόγου ή Κτηνιάτρου ή Χημικού ή Χημικού Μηχανικού.
- Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης στην Επιστήμη και Τεχνολογία Τροφίμων.
- Διδακτορικό Δίπλωμα στη Μικροβιολογία Τροφίμων-Ποσοτική Μικροβιολογία.
- Τουλάχιστον τριετή ερευνητική εμπειρία σχετική με Μικροβιολογία Τροφίμων, Ποσοτική Μικροβιολογία (Ανάπτυξη μαθηματικών μοντέλων) και Προσδιορισμό Επικινδυνότητας.

Συνεκτιμώμενα πρόσθετα προσόντα
- Γνώση του εμπορικού λογισμικού πακέτου Palisade’s @Risk.
- Πρόσθετη ερευνητική εμπειρία σχετική με Μικροβιολογία Τροφίμων, Ποσοτική Μικροβιολογία (Ανάπτυξη μαθηματικών μοντέλων) και Προσδιορισμό Επικινδυνότητας.

2η θέση
1 άτομο - Μικροβιολογία Τροφίμων

Αντικείμενο έργου

Μικροεγκλεισμός προβιοτικών καλλιεργειών για χρήση σε γαλακτοκομικά προϊόντα και προϊόντα.

κρέατος.

Απαιτούμενα προσόντα - Κριτήρια
- Πτυχίο Γεωπόνου ή Βιολόγου ή Κτηνιάτρου ή Χημικού ή Χημικού Μηχανικού.
- Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης στην Επιστήμη και Τεχνολογία Τροφίμων.
- Τουλάχιστον δύο (2) έτη ερευνητική εμπειρία σχετική με Μικροβιολογία Τροφίμων, Ποσοτική Μικροβιολογία (Ανάπτυξη μαθηματικών μοντέλων) και Προσδιορισμό Επικινδυνότητας.

Συνεκτιμώμενα πρόσθετα προσόντα
- Γνώση του εμπορικού λογισμικού πακέτου Palisade’s @Risk.
- Πρόσθετη ερευνητική εμπειρία σχετική με Μικροβιολογία Τροφίμων, Ποσοτική Μικροβιολογία (Ανάπτυξη μαθηματικών μοντέλων) και Προσδιορισμό Επικινδυνότητας.